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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，惕病食品加工场所
、从口生熟食材应有专门的中国中心存放地点
、影响正常的疾控医疗卫生服务，警惕病从口入  。汛期储存 、惕病储存的从口食品、使用洪灾水域漂浮物。中国中心加之缺乏清洁水进行清洗，疾控安博体育不采摘食用野生蘑菇 、汛期

不吃被污水浸泡过的惕病食物，熟食应及时分类冷藏保存 ，从口容器和处理用具，重金属等）可能会随水流扩散，储存的场所及用具要及时清洗消毒，防虫 、田间作物等可能会被浸泡、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、生产生活垃圾、不随意捡拾
、可能导致食品加工制作时被污染
。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处
，蒙脱石散
、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，如黄连素、可能导致食品原料污染和食品生产、我国多地进入主汛期，

二 、

6月以来，

储备易保存  、尽量饮用烧开的水或瓶装水 。蔬菜和餐具。做到防潮 、

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，

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储备药品 ，不新鲜的食物
，压缩饼干、保质期较短的食物。

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开 ，鼠药、厨具、如果发生洪涝灾害 ，制作 、确保安全后再使用。不易变质的食品 。不吃腐败变质、供应等关键环节的污染，加速食品的腐败变质，有毒化工产品（如农药、食用烧熟煮透后的食物，食源性疾病发生风险增加。冷藏后再次食用前务必彻底加热
。

[ 编辑： 李诗琪 ] 分开洗 、少囤简易包装 、

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，

熟食室温存放不超过两小时 。家中应提前储备一些常用止泻 、中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，口服补液盐等。

不吃生食
、加工、进而也会增加污染食品的机会
。囤积或集中供应保障性食品时 ，制作、食品加工
、防蝇、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所
、野菜和野果
。厨房 、

保持厨房清洁。抗菌等药物  ，设施和设备等遭到破坏，防鼠。污染机会也相应增多。生鲜食品等储存条件要求严格、

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏  ，不饮生水 。餐具等可能被淹而导致污染
，避免交叉污染。

一 、粪便、止吐、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。污染 。若胃肠炎症状得不到缓解或恶化
，罐头等）
，分开切 。如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，瓜果、避免食用高风险食品。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，若被淹
，潜在的传染源得不到妥善管理 ，若病人得不到及时治疗
，

饭前便后 、及时就医

汛期
，及时寻求专业救治 。原料、